Daži cilvēki saka, ka tas, kas nāk no rūpnīcām, ir ķīmiski produkti un ka tā nevar būt pārtika.
Kas nāk no rūpnīcām?: cukurs, rafinēta sāls, fruktoze,...
(Fruktozi iegūst nevis no augļiem, bet gan no kukurūzas).
Kādu laiku atsakieties no cukura un visiem to saturošiem produktiem (vai tamlīdzīgām vielām, piemēram, saharozi, glikozi, dekstrozi, fruktozi...). Jūs būsiet pārsteigti, ka to atradīsiet gandrīz visos ražotajos produktos (piemēram, Meksikā gandrīz visa lielveikalos pārdotā maize satur cukuru).
Jūsu bērnu uzvedībā, sieviešu mēnešreizēs (mazāk sāpīgas), pinnes,...
Ja esat pārliecināts par to, cik izdevīgi ir atbrīvoties no cukura, un esat nolēmis pilnībā pārtraukt tā lietošanu, atcerieties, cik izdevīgi ir laiku pa laikam pārkāpt apņemšanos un reizi pa laikam sevi palutināt un apēst kaut ko saldu.
Mēs varam to izmantot, kad dodamies apciemot vecmāmiņu, kura mums ir pagatavojusi kūku ar daudz cukura un daudz mīlestības. Šādos gadījumos mēs ne tikai apēdam gabaliņu, bet arī atkārtojam.
No visām lietām, kuras mums vajadzētu pārtraukt lietot rafinētā veidā (milti, rīsi, sāls, eļļa...), vissvarīgākās ir cukurs un rafinētā sāls.
Miltus un brūnos rīsus, jūras sāli... ir salīdzinoši viegli atrast, un tūkstošiem gadu mēs tos esam lietojuši.
Ne tik daudz cukura.
Un Baznīca nevarēja mūs brīdināt no tā, jo Kristus laikā tā nepastāvēja. Ne arī medicīnas tēvu laikā: Galēns (2. gs.), Hipokrāts (5. gs. p.m.ē.), Paracelzs (Šveice, 16. gs.). Tā nebija plaši izplatīts produkts, līdz persieši to sāka ražot ap 7. gadsimtu.
Līdz 19. gadsimta sākumam tā nebija tik izsmalcināta (balta).
Ne velti tādas valstis kā Singapūra ir aizliegušas saldināto dzērienu tirdzniecību skolās.
Cukura garšu var aizstāt ar medu, sultāniem, ceptiem banāniem vai dateļiem (matētiem, nevis aplietiem ar glikozes sīrupu).
Vēl vienkāršāk:
Jūs varat izmantot "panela", "piloncillo", kas ir dehidrēta cukurniedru sula bez tālākas apstrādes. Tā ir pieejama divos veidos: pulvera veidā vai apaļu tablešu veidā. (Otrajā gadījumā tā dažas stundas ir jāizšķīdina ūdenī). Tas ir tumši brūnā krāsā.
Rafinētā (baltā) cukura, mascabado un panela cukura sastāva salīdzinošā analīze:
Tas, ka es neko nepamanīju, nenozīmē, ka manam ķermenim netiek nodarīts kaitējums:
- Es varu būt jauns vai spēcīgs un spējīgs uzbrukt savam ķermenim un izturēt triecienu,
- Man var būt kaites, kas, manuprāt, nav saistītas ar cukuru (bet patiesībā tas tās pastiprina).
Automašīnas, kas darbojas ar benzīnu vai dīzeļdegvielu, to pa druskai paņem no tvertnes, filtrē, dažreiz uzkarsē, sasmalcina, ievieto sprādzienbīstamā kamerā un tur ļoti precīzos brīžos liek tai eksplodēt. Šis sprādziens izraisa cilindra kustību, kas pēc tam virza asi, kura virza zobratus, līdz tiek griezti riteņi.
Citiem vārdiem sakot, tos pārvieto daudzi ļoti mazi sprādzieni (30 sekundē), kas tiek veikti ļoti kontrolētā veidā jaudas un laika ziņā.
Ja blakus automašīnai uzspridzināsim dinamīta stienīšus, tā arī pārvietosies, bet ne tā, kā mēs vēlamies, jo automašīna nezina, kā izmantot šo sprādzienu spēku.
Kad apēdam brūnos rīsus, organisms tos pārvērš glikozē, ko uzglabā aknās, lai izmantotu vajadzīgajā daudzumā un vajadzīgajā brīdī (tādā pašā kontrolētā veidā, kā automašīna izmanto benzīnu).
Ja organismā ievadām lielu daudzumu glikozes (cukura, fruktozes, saharozes u. c. veidā), šo glikozi tieši var izmantot visas šūnas, taču tās gandrīz noteikti nav pieprasījušas to tādā daudzumā vai ar tādu ātrumu. Tās nezina, ko darīt ar tik daudz glikozes. Tā drīzāk traucē to normālu darbību. Tās cenšas to patērēt, veicot drudžainu, apstākļiem nepiemērotu darbību. Piemēram, hiperaktīvi bērni vai bērni, kuri naktī nevar aizmigt, jo ir apēduši saldas vakariņas.
Mūsu organisms ir veidots tā, lai darbotos vienā veidā: ēdot vairāk vai mazāk dabīgas lietas: kartupeļus, maizi, rīsus, kukurūzu, gaļu, zivis, augļus,...., nevis ķīmiskus produktus (kas nāk no lielām rūpnīcām, tiek pārstrādāti augstā temperatūrā vai to ražošanā tiek izmantotas citas ķīmiskas vielas).
Mēs esam pieraduši/pieraduši dzert bezalkoholiskos dzērienus, nevis dabīgas augļu sulas.
Bet ko mēs teiktu, ja, pusdienojot restorānā, vīna pudeles vietā mums atnestu pudeli ar rūpnieciski ražotu ūdens, alkohola un krāsvielu maisījumu?
To pašu mums varētu pateikt arī viesmīlis: kas ir vīns, izņemot ūdeni, spirtu un vielas, kas tam piešķir krāsu?
Kāpēc mēs nepieņemam mākslīgo vīnu, kas ražots rūpniecībā, bet pieņemam bezalkoholisko dzērienu?
"Sugar Blues" ir klasiska grāmata par šo tēmu.
Patīkami, ka tajā ir izskaidrots, kā visas epidēmijas ir bijušas starp cilvēkiem, kas lietoja rafinētu pārtiku: pilsētās, uz karakuģiem un ekspedīcijas kuģiem, nevis laukos, starp nabadzīgiem cilvēkiem.
Tajā ir izskaidrota cukura vēsture un tas, ka cukurs bija svarīgs nodokļu avots.
Grāmatu ir grūti atrast grāmatnīcās. To var iegūt elektroniskā formātā internetā (spāņu vai angļu valodā).
Es pazīstu zēnu, kurš savā skolā piedalījās literārajā konkursā, ko rīkoja kāds pazīstams saldināto dzērienu zīmols. Tā kā viņš ieguva labāko vietu savā klasē, viņš kopā ar simtiem citu bērnu devās uz lielu zāli, kur notika noslēguma apbalvošanas ceremonija. Nevienā ceremonijas brīdī - ne ieejot, ne pārtraukumā, ne izejot no tās - viņiem netika doti sponsorējošā uzņēmuma dzērieni. Iespējams, iemesls nebija ekonomisks (lai ietaupītu dažus simtus litru dzērienu), bet... vairāki simti bērnu, sapulcējušies zālē pēc saldināta dzēriena, būtu pilnīgi nevadāmi.
Šeit (lappušu apakšā) mēs informējam par izmaiņām šajā tīmekļa vietnē. |
Nepabeigts darbs. |
