Quando suamos com o calor, perdemos água e sal do nosso corpo. Neste aspeto, estamos em pé de igualdade com os desportistas. Para eles e para nós, a melhor forma de repor a água e o sal perdidos são as bebidas isotónicas (e a melhor é a que fazemos com água do mar).
Para além da água do mar isotónica (um copo de água do mar misturado com três copos de água normal), podemos preparar a seguinte bebida isotónica.
Tem um sabor semelhante ao do café com leite. Pode ser bebido quente ou frio.
Prepare a água do mar isotónica que vai beber, coloque-a num copo misturador, adicione uma colher de tahini torrado, misture com um misturador e depois aqueça-a a seu gosto (ou não).
Outra forma de conseguir o mesmo é fazer refeições com água do mar.
Para além das receitas explicadas no livro, eis algumas receitas para o tempo quente:
Cortar o melão em pedaços pequenos e colocar num prato fundo. Adicionar uma boa quantidade de água do mar até que os pedaços de melão estejam quase cobertos. Podemos acrescentar o tempero da nossa escolha: um pouco de azeite, cebola doce picada, etc. Comemos o resultado com uma colher. O líquido pode ser bebido ao mesmo tempo que os pedaços de melão ou depois. Será mais ou menos salgado. Se for demasiado salgado, podemos deixá-lo para a próxima vez que repetirmos a receita ou podemos bebê-lo. O organismo pedir-nos-á para compensar o excesso de sal com água ou mais fruta.
Também podemos triturar tudo e beber como uma fabulosa bebida isotónica.
Podemos preparar uma receita como a anterior utilizando maçã verde, não muito madura, um pouco azeda, em vez de melão.
A água do mar combina melhor com frutos ácidos (laranja, maçã verde) do que com frutos doces, embora haja excepções, como podemos ver com o melão.
Corte os kiwis em pedaços, coloque-os num prato com água do mar e tempere a gosto. O ácido do wiki esconde o amargor e o salgado da água do mar.
Compramos um frasco de azeitonas sem caroço. Deitamos fora o líquido do frasco e substituímo-lo por água do mar. Deixamos assim durante alguns dias. Depois podemos comê-las. A água do mar dá-lhes um sabor muito melhor.
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