Некоторые люди говорят, что то, что выходит с заводов, - это химические продукты, и это не может быть пищей.
Что производится на заводах: сахар, рафинированная соль, фруктоза,...
(Фруктоза производится не из фруктов, а из кукурузы).
На некоторое время откажитесь от сахара и всех продуктов, его содержащих (или аналогичных, таких как сахароза, глюкоза, декстроза, фруктоза...). Вы будете удивлены, обнаружив его почти во всех промышленных продуктах (в Мексике, например, почти весь хлеб, продающийся в супермаркетах, содержит сахар).
В поведении ваших детей, в том, как протекают месячные (менее болезненно), в акне,...
Если вы убедились в том, как полезно избавиться от сахара, и решили полностью прекратить его употребление, вспомните, как полезно время от времени нарушать наши резолюции и время от времени давать себе поблажку и съедать что-нибудь сладкое.
Мы можем воспользоваться этим, когда идем в гости к бабушке, которая испекла нам торт с большим количеством сахара и любовью. В таких случаях мы не просто съедаем кусочек, а повторяем.
Среди всего того, что мы должны перестать употреблять в рафинированном виде (мука, рис, соль, масло...), самыми важными, безусловно, являются сахар и рафинированная соль.
Сравнительно легко найти муку и коричневый рис, морскую соль... и на протяжении тысячелетий мы принимали их.
Не такой уж и сахар.
И Церковь не могла предостеречь нас от него, потому что во времена Христа его не существовало. Не было ее и во времена отцов медицины: Галена (II век), Гиппократа (V век до н. э.), Парацельса (Швейцария, XVI век). Он не был распространенным продуктом до тех пор, пока персы не начали его производить примерно в VII веке.
И он не был таким изысканным (белым) до начала XIX века.
Не зря в таких странах, как Сингапур, запрещена продажа сахаросодержащих напитков в школах.
Вы можете заменить сахарный вкус медом, кишмишем, жареными бананами или финиками (матовыми, не залитыми глюкозным сиропом).
Еще проще:
Вы можете использовать 'panela', 'piloncillo', которые представляют собой обезвоженный сок сахарного тростника, без дополнительной обработки. Он выпускается в двух формах: в виде порошка или круглых таблеток. (Во втором случае его необходимо растворить в воде в течение нескольких часов). Он имеет темно-коричневый цвет.
Сравнительный анализ состава рафинированного (белого) сахара, mascabado и panela:
Если я ничего не замечаю, это не значит, что моему организму не наносится вред:
- Я могу быть молодым или сильным, способным атаковать свое тело и выдержать удар,
- У меня могут быть недомогания, которые, как мне кажется, не связаны с сахаром (но на самом деле он их усугубляет).
Автомобили, работающие на бензине или дизельном топливе, берут его из бака понемногу, фильтруют, иногда нагревают, измельчают, помещая во взрывную камеру, и там заставляют взрываться в очень точные моменты. Этот взрыв приводит в движение цилиндр, который затем перемещает ось, которая перемещает шестерни, пока не повернет колеса.
Другими словами, они приводятся в движение множеством очень маленьких взрывов (30 в секунду), произведенных очень контролируемым образом с точки зрения мощности и времени.
Если мы взорвем динамитные шашки рядом с автомобилем, он тоже начнет двигаться, но не так, как мы хотим, потому что автомобиль не знает, как использовать силу этих взрывов.
Когда мы едим коричневый рис, организм превращает его в глюкозу, которую запасает в печени, чтобы использовать в нужном количестве в нужный момент (так же контролируемо, как автомобиль использует бензин).
Если мы вводим в организм большое количество глюкозы (в виде сахара, фруктозы, сахарозы и т. д.), эта глюкоза непосредственно используется всеми клетками, но они почти наверняка не просили ее в таком количестве и с такой скоростью. Они не знают, что делать с таким количеством глюкозы. Скорее, это нарушает их нормальную жизнедеятельность. Они пытаются потреблять ее с помощью бешеной активности, не соответствующей обстоятельствам. Например, в виде гиперактивных детей или детей, которые не могут заснуть ночью, потому что съели сладкий ужин.
Наш организм создан для того, чтобы работать одним способом: питаться более или менее натуральными продуктами: картофелем, хлебом, рисом, кукурузой, мясом, рыбой, фруктами, .... не есть химические продукты (которые производятся на больших заводах, обрабатываются при высоких температурах или используют другие химикаты в своем производстве).
Мы привыкли / смирились с тем, что пьем безалкогольные напитки вместо натуральных фруктовых соков.
Но что бы мы сказали, если бы, обедая в ресторане, вместо бутылки вина нам принесли бутылку со смесью воды, спирта и красителей, изготовленных на производстве?
Официант может сказать нам то же самое: что такое вино, кроме воды, спирта и веществ, придающих ему цвет?
Почему мы не принимаем искусственное вино, сделанное на заводе, но принимаем безалкогольный напиток?
Сахарный блюз" - классическая книга на эту тему.
В ней доступно объясняется, почему все эпидемии возникали среди людей, употреблявших рафинированную пищу: в городах, на военных кораблях и экспедиционных судах, а не в сельской местности, среди бедняков.
В ней рассказывается об истории сахара и о том, что он был важным источником налогов.
Эту книгу трудно найти в книжных магазинах. Вы можете приобрести ее в электронном виде в Интернете (на испанском или английском языках).
Я знаю одного мальчика, который в своей школе участвовал в литературном конкурсе, организованном известной маркой сахаросодержащих напитков. Поскольку он занял лучшее место в своем классе, он вместе с сотнями других детей отправился в большой зал, где проходила финальная церемония награждения. Ни разу за все время церемонии - ни на входе, ни в перерыве, ни на выходе - им не давали напитки от компании-спонсора. Возможно, причина была не экономической (сэкономить несколько сотен литров напитков), но... несколько сотен детей, собравшихся в актовом зале после употребления сладких напитков, были бы совершенно неуправляемыми.
Здесь (внизу страниц) мы сообщаем об изменениях на этом сайте. |
Работа продолжается. |
