Nekateri pravijo, da iz tovarn prihajajo kemični izdelki in da to ne more biti hrana.
Kaj prihaja iz tovarn: sladkor, rafinirana sol, fruktoza,...
(Fruktoza ni proizvedena iz sadja, temveč iz koruze).
Za nekaj časa se odpovejte sladkorju in vsem izdelkom, ki ga vsebujejo (ali podobnim snovem, kot so saharoza, glukoza, dekstroza, fruktoza ...). Presenečeni boste, ko ga boste našli v skoraj vseh izdelkih (v Mehiki na primer skoraj ves kruh, ki ga prodajajo v supermarketih, vsebuje sladkor).
V obnašanju vaših otrok, v načinu menstruacije (manj boleče), v aknah,...
Če ste prepričani, kako koristno se je znebiti sladkorja, in se odločite, da ga boste popolnoma prenehali uživati, se spomnite, kako koristno je, da občasno prekršimo svoje odločitve in si občasno privoščimo nekaj sladkega.
To lahko izkoristimo, ko gremo na obisk k babici, ki nam je pripravila torto z veliko sladkorja in ljubezni. Takrat ne pojemo le koščka, ampak ga ponovimo.
Med vsemi stvarmi, ki bi jih morali prenehati uživati v rafinirani obliki (moka, riž, sol, olje ...), sta daleč najpomembnejša sladkor in rafinirana sol.
Moko in rjavi riž, morsko sol,... je relativno lahko najti in že tisočletja jih uživamo.
Ne tako kot sladkor.
In Cerkev nas pred njim ni mogla posvariti, ker v Kristusovem času ni obstajal. Prav tako ne v času očetov medicine: Galen (2. stoletje), Hipokrat (5. stoletje pred našim štetjem), Paracelsus (Švica, 16. stoletje). Ni bil običajen izdelek, dokler ga niso začeli proizvajati Perzijci okoli 7. stoletja.
Do začetka 19. stoletja ni bila tako rafinirana (bela).
Ne zaman so države, kot je Singapur, prepovedale prodajo sladkih pijač v šolah.
Sladko aromo lahko nadomestite z medom, sultanami, ocvrtimi bananami ali datlji (mat, ne prelite z glukoznim sirupom).
Še lažje:
Lahko uporabite "panela", "piloncillo", dehidriran sok sladkornega trsa, brez nadaljnje obdelave. Na voljo je v dveh oblikah: v obliki prahu ali okrogle tablete. (V drugem primeru jo je treba nekaj ur raztapljati v vodi). Je temno rjave barve.
Primerjalna analiza sestave rafiniranega (belega) sladkorja, mascabada in panele:
Če ničesar ne opazim, to še ne pomeni, da moje telo ni poškodovano:
- Morda sem mlad ali močan in lahko napadem svoje telo ter prenesem udarec,
- Morda imam bolezni, za katere mislim, da niso povezane s sladkorjem (vendar jih v resnici poslabšuje).
Avtomobili, ki uporabljajo bencin ali dizelsko gorivo, ga po malem jemljejo iz rezervoarja, ga filtrirajo, včasih segrevajo, ga zmeljejo v prah, tako da ga dajo v eksplozijsko komoro, kjer v zelo natančnih trenutkih eksplodira. Ta eksplozija povzroči premik valja, ki premakne os, ta pa premakne zobnike, dokler ne zavrti kolesa.
Z drugimi besedami, premika jih veliko zelo majhnih eksplozij (30 na sekundo), ki so zelo nadzorovane glede moči in časa.
Če ob avtomobilu eksplodirajo palice dinamita, se bo avtomobil prav tako premaknil, vendar ne tako, kot želimo, saj avtomobil ne zna izkoristiti moči teh eksplozij.
Ko zaužijemo rjavi riž, ga telo pretvori v glukozo, ki jo shrani v jetrih, da bi jo lahko uporabilo v pravi količini in v pravem trenutku (na enako nadzorovan način, kot avtomobil uporablja bencin).
Če v telo vnesemo veliko količino glukoze (v obliki sladkorja, fruktoze, saharoze itd.), lahko to glukozo neposredno uporabijo vse celice, vendar je skoraj zagotovo niso zahtevale v takšni količini ali s takšno hitrostjo. Ne vedo, kaj naj naredijo s tolikšno količino glukoze. To prej moti njihovo normalno delovanje. Poskušajo jo porabiti s frenetično dejavnostjo, ki ni prilagojena okoliščinam. Na primer v obliki hiperaktivnih otrok ali otrok, ki zvečer ne morejo zaspati, ker so pojedli sladko večerjo.
Naše telo deluje na en način: z uživanjem bolj ali manj naravnih stvari: krompirja, kruha, riža, koruze, mesa, rib, sadja,.... in ne z uživanjem kemičnih izdelkov (ki izvirajo iz velikih tovarn, so predelani pri visokih temperaturah ali pri njihovi proizvodnji uporabljajo druge kemikalije).
Navadili smo se piti brezalkoholne pijače namesto naravnih sadnih sokov.
Toda kaj bi rekli, če bi nam v restavraciji namesto steklenice vina prinesli steklenico z mešanico vode, alkohola in barvil, proizvedeno v neki industriji?
Natakar bi nam lahko povedal isto: kaj je vino razen vode, alkohola in snovi, ki mu dajejo barvo?
Zakaj ne sprejmemo umetnega vina, narejenega v industriji, a sprejmemo brezalkoholno pijačo?
Sugar Blues je klasična knjiga na to temo.
Prijetno je, saj pojasnjuje, da so bile vse epidemije med ljudmi, ki so uživali prečiščeno hrano: v mestih, na vojnih in ekspedicijskih ladjah, ne pa na podeželju, med revnimi ljudmi.
V njej je razložena zgodovina sladkorja in kako pomemben vir davkov je bil sladkor.
Knjigo je težko najti v knjigarnah. Na internetu jo lahko dobite v elektronski obliki (v španščini ali angleščini).
Poznam fanta, ki je v svoji šoli sodeloval na literarnem natečaju, ki ga je organizirala znana blagovna znamka sladkih pijač. Ker je bil najboljši v svojem razredu, je skupaj z več sto drugimi otroki odšel v veliko dvorano, kjer je potekala zaključna podelitev nagrad. Med podelitvijo - ob vstopu, odmoru in izstopu - niso nikoli dobili pijače sponzorskega podjetja. Verjetno razlog ni bil ekonomski (da bi prihranili nekaj sto litrov pijače), ampak ... več sto otrok, zbranih v dvorani po sladki pijači, bi bilo popolnoma neobvladljivih.
Tukaj (na dnu strani) obveščamo o spremembah na tem spletnem mestu. |
Delo v nastajanju. |
